APIO-RABANO

Knollensellerie Célery root/Celeriac Céleri-rave/Céleri pomme Sedano rapa Knolselderij Aipo-nabo

Nombre botánico

Apium graveolens L. var rapaceum D.C.

Características generales

Este tipo de apio se diferencia de los demás en que la parte aprovechable de la planta no son sus hojas sino el cuello entre la raíz y el tallo, que se desarrolla dando lugar a un órgano carnoso semiesférico de tamaño entre 0,5 y 1 Kg.

Imagen

APIO-RABANO