Bejo Ibérica es una de las empresas más importantes en España en el mercado de las semillas de cebolla, con variedades como Citation, una cebolla semitardía de conservación, para almacenaje. Esta variedad es la más implantada en el campo, dadas sus características de facilidad para el cultivo, rusticidad, mayor vigor y capacidad para adaptarse a las más variadas condiciones de cultivo y de comercialización.

“Líder del mercado en la actualidad”, nos comenta Enrique Cadiñanos, Responsable de Ventas y Desarrollo de Bejo Ibérica. Citation se siembra en marzo o se trasplanta en abril y se recolecta en septiembre. La comercialización se puede escalonar durante todo el invierno. Citation es un híbrido de día intermedio con gran potencial productivo. Bulbo con muy buena calidad y piel de color bronce oscuro. Muy buena para la conservación. Resistencia intermedia (IR) a Foc/Pt. En palabras de Pedro Mª Jurado, “Citation es una cebolla brava que hay que domar un poco durante el cultivo”.

Otra variedad muy importante que está entrando muy bien en el mercado es Pantano, un híbrido de tipo Recas que destaca por su vigor de hoja y potente sistema radicular, de bulbos sólidos con muy buena calidad de piel y color marrón oscuro. Resistencia intermedia (IR) a Foc/Pt. Pantano, al igual que Citation, mantiene las características de vigor, rusticidad, potente sistema radicular y capacidad de adaptación a diferentes condiciones de cultivo y además añade una mejora en homogeneidad de calibre y forma, con una calidad y dureza de piel que la hacen muy atractiva para recolección mecánica y para la comercialización. Variedad especialmente diseñada para evitar daños en las capas internas de la cebolla durante el almacenaje.

Veleta es la última novedad de cebolla amarilla para conservación. Destaca por su vigor, bulbos esféricos altos, pieles de color marrón oscuros muy bien adheridas y su gran calidad de conservación. Resistencia intermedia (IR) a Foc/Pt. Destinada a zonas del norte de España con muy buenos resultados en el Valle del Ebro (Navarra, Rioja, Zaragoza y Huesca)

Pedro Mª Jurado es el Técnico Responsable de Cebolla en Bejo Ibérica y nos habló también de las variedades destinadas básicamente a industria, cebollas de centro único, como BGS 363, un nuevo híbrido de día largo, especial para el mercado de centros únicos. La planta es vigorosa, de vegetación alta y tolerancia media al espigado, con un fuerte sistema radicular. Es una variedad muy productiva, con bulbos redondos, de centro único y buena calidad de piel, color marrón medio oscuro. Resistencia intermedia (IR) a Pt.

Por último hacer una referencia a las Chalotas, tipo de cebolla que se caracteriza por su sabor más dulce y que se utiliza a nivel de las cocinas más exquisitas. Se da la circunstancia de que actualmente Bejo Ibérica es la única empresa que comercializa Chalotas, con sus variedades Davidor y Conservor.

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