El Portagrano acaba con este artículo su periplo por el salón hortofrutícola de Madrid. Las imágenes de estos tomates asurcados pertenecen a Fruit Attraction 2014. Retratamos al director de esta feria que se celebra en el Ifema, Raúl Calleja, junto a uno de los pocos productores de esta tipología de tomates que hay en la Comunidad de Madrid, Mario Navarro. Este agricultor produce en Torrejón de Velasco, a 27 kilómetros al sur de la capital de España.

En la cesta de mimbre hay una interesante variedad. Tomate zebra, ‘Top Zohar’ de Top Seeds, un baby pera con tonalidades del tomate negro y vetas verdes;  ‘Otello’, un tomate bistec de Eugen Seeds; o ‘Dumas’, un asurcado de Syngenta.

‘Top Zohar’ es un cherry pera con alto contenido en licopeno. Planta fuerte de excelente comportamiento en ciclos medios de otoño o ciclos cortos de primavera. Producción alta y homogénea durante toda la campaña. Baby pera zebra 35-40 mm con un color rojo ligeramente achocolatado (línea ‘Tomachoc’, de Top Seeds) y un sabor dulce muy cotizado.

‘Otello’ es un tomate consistente con tonalidades verdosas y negras. Su sabor es particularmente agradable. Es de ciclo muy temprano, y su adaptación a climas fríos es superior a la de otras variedades. Resistencias: peaje: VFO Tm-1, A, (M), (TYLCV).

‘Dumas’ es una variedad de planta vigorosa con buena cobertura foliar y buen cuajado en invierno, lo que le permite mantener una buena producción para ciclo largo. Adaptada a los trasplantes de agosto y septiembre. Fruto verde oscuro con muy buen color en pintón y de cuello verde intenso  que cubre uniformemente los hombros del fruto. Buen color rojo en su madurez, con alta consistencia y de muy buena conservación. Frutos con alto contenido en azúcar y ácidos orgánicos, y con muy buen balance entre ellos, lo cual le confiere muy buen sabor.

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