Judía china, una vaina fina de entre 35 a 75 centímetros
Las judías chinas que consume la comunidad oriental en el continente europeo provienen mayoritariamente de España, de productores de provincias como Almería. Una vaina de color verde (también puede ser morada) muy larga, de una longitud que puede ir desde los 35 centímetros hasta los 75 cm. Su sabor es una mezcla de judía y espárrago, y habitualmente se consume en fresco.